Der volle Genuss eines echten Espressos, koffeinfrei: zarter Geschmack, natürliche Entkoffeinierung.
Entdecken Sie die entkoffeinierte Mischung von Caffè Europa, die für alle gedacht ist, die zu keiner Tageszeit auf das Ritual eines hervorragenden Espressos verzichten möchten. Diese Mischung besteht zu 70 % aus edler Arabica und zu 30 % aus Robusta und bietet einen Espresso mit zartem, ausgewogenem Geschmack und sehr geringer Säure.
Das Geheimnis unserer Qualität liegt im natürlichen Entkoffeinierungsprozess: Die grünen Kaffeebohnen werden ausschließlich mit Wasser und Wasserdampf behandelt. Dieses Verfahren ermöglicht es den Bohnen, sich gleichmäßig zu „quellen“, und extrahiert das Koffein unter vollständiger Schonung ihrer Struktur, sodass alle natürlichen Aromen und organoleptischen Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.
Unsere Meisterhandwerker rösten die Bohnen gemeinsam bei schwacher Hitze, wobei sie ihre Aromen miteinander verbinden und so ein unverwechselbares Profil in Haselnussfarbe entstehen lassen.
Wer den authentischen Geschmack von Caffè Europa einmal probiert hat, möchte nicht mehr zurück!
Warum sollten Sie sich für die entkoffeinierte Mischung entscheiden?
Natürliche Entkoffeinierung mit Wasser und Dampf: Keine aggressiven chemischen Lösungsmittel. Wir verwenden ausschließlich Dampf und Wasser, um das Koffein zu entfernen und das ursprüngliche Aroma des Kaffees vollständig zu erhalten.
Zarter Geschmack und geringe Säure: Die 70/30-Mischung sorgt für einen weichen, angenehm im Mund liegenden Espresso, der sich auch am Abend oder für alle eignet, die höchste Verdaulichkeit suchen.
40-minütige langsame Röstung: Eine schrittweise und gleichmäßige Verarbeitung bei schwacher Hitze vermeidet thermische Belastungen der Bohnen und bringt ihr aromatisches Profil zur Geltung.
Abkühlung mit Frischluft: Ohne Zugabe von Feuchtigkeit bleibt die Qualität rein und die Ausbeute erhöht sich, wodurch pro Kilogramm Kaffee bis zu 10 weitere Espressotassen garantiert werden.
Frische nach der Röstung: Unmittelbar nach der Abkühlung verpackt, um den Verlust flüchtiger Aromen zu verhindern. Wir produzieren und versenden jeden Tag in Italien und weltweit.
Technische Daten
Merkmal
Details
Zusammensetzung
70 % Arabica – 30 % Robusta
Entkoffeinierungsmethode
Natürlich (mit Wasser und Wasserdampf)
Geschmacksprofil
Zart, ausgewogen, Haselnussfarbe
Säure
Geringe Säure
Verarbeitung
Langsame handwerkliche Röstung (40 Min.) und Abkühlung mit Frischluft
