STRANGOZZI À LA NORCIÑA... directement des Ombres !

par Daniele Zaganella 24 août 2021

• 500 g de Strangozzi Speciale Italia

• 50 g de farine

• 25 cl d'eau

• 2 saucisses

• 1 gousse d'ail

• 4 cuillères à soupe de lait

• 2 cuillères à soupe de crème

• 1 cuillère à café d'huile d'olive vierge extra

• Sel q.s.

Strangozzi à la norcina • Le livre de recettes de Speciale Italia

Préparation

1. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole et ajouter du sel q.s.;
2. Pendant ce temps, retirer la peau des saucisses et les émietter dans une poêle;
3. Faire revenir avec de l'huile d'olive vierge extra et de l'ail écrasé;
4. Une fois dorées, saupoudrer de farine;
5. Ajouter le lait et la crème et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant à feu moyen;
6. Cuire les Strangozzi Speciale Italia selon le temps indiqué sur l'emballage;
7. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les assaisonner, en ajoutant selon les goûts du poivre, du parmesan et du persil.

Bon appétit de la part de Speciale Italia !

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